蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

企業(yè)食堂承包的幾種方式：一、全托承包方式，發(fā)包方：提供現(xiàn)有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿或根據(jù)廠方實際情況另定，高校食堂承包，自定職工伙食標(biāo)準(zhǔn)。承包方：負(fù)責(zé)投資廚房設(shè)備，合同期按投資金額多少來擬定（至少為三年），如合同期滿不再續(xù)約，廚具可按年折舊由廠方適價收購或轉(zhuǎn)讓下一家經(jīng)營者。負(fù)責(zé)預(yù)支伙食費用，采購原料，加工制作，保障按質(zhì)按時提供優(yōu)質(zhì)飲食服務(wù)。負(fù)責(zé)人工、清潔費、水電、燃料、損耗運輸管理等相關(guān)費用。提供就餐飯卡（含IC卡），就餐人員憑飯卡就餐，單位堂承包，按月消費金額，學(xué)校食堂承包報價，每月結(jié)賬一次。二、營養(yǎng)餐配送方式，發(fā)包方：提供就餐場所、提供人數(shù)，約定營養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)。承包方：在中央廚房內(nèi)加工制作營養(yǎng)餐，并負(fù)責(zé)以成品盒飯或以半成品形式（菜品加工制作完成后運輸至客戶處進(jìn)行分餐）配送至客戶規(guī)定地點。

蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司食堂承包的就餐模式，固定就餐模式：貴司提前將飯?zhí)镁筒腿藬?shù)以聯(lián)絡(luò)單的方式報數(shù)于我司，我司按照報餐人數(shù)準(zhǔn)備飯菜，月底根據(jù)聯(lián)絡(luò)單與貴司對帳，并按此與貴司結(jié)算。A. 客戶提供場地、水、電、燃料（可面議）及現(xiàn)有廚房設(shè)備。B. 客戶自定職工一天伙食標(biāo)準(zhǔn)。C. 我公司負(fù)責(zé)人工工資、清潔費、設(shè)備損耗、運輸管理等相關(guān)費用。D. 我公司負(fù)責(zé)預(yù)付伙食費用，蕪湖食堂承包，采購原料，加工制作、保證按質(zhì)按時開飯。E. 根據(jù)就餐人數(shù)，每月結(jié)算一次。

學(xué)校食堂應(yīng)該如何選擇食堂承包方？1、看食堂承包公司是否具備成功的食堂管理模式：其次食堂承包公司是否具備成功的食堂管理模式是重點的考查對象，應(yīng)當(dāng)要求食堂托管公司解說以及提供管理理念再進(jìn)行實地考查，去他們提供的承包對象進(jìn)行實地考察一番，聽聽他們的看法。 2、查看食堂承包公司的經(jīng)濟(jì)實力及榮譽資質(zhì)：看看你廣告上看到的和他公司實際之間是否有出入。后當(dāng)你確定下來哪家公司先試著合作一個月不要急于簽長期合同。